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6 août 2010Recette - Sorbet coco - Un commentaire ? Poster ici.
Pour 6 personnes : 1 ou 2 noix de coco 1 boîte de lait concentré sucré 75 cl de lait 100 g de sucre semoule roux Essence de vanille 1 bâton de (...)
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6 juillet 2010Recette - Passion Caraïbe - Un commentaire ? Poster ici.
Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Ingrédients 250 g d’ananas 2 mangues 3 fruits de la passion Cannelle et muscade en poudre Sirop de sucre (...)
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23 juin 2010Recette - Brochettes de lambis - Un commentaire ? Poster ici.
Pour 6 personnes Cuisson : 15 min INGREDIENTS 2kg de jeunes lambis 5 tranches de poitrine fumée 2 poivrons 4 oignons 2 tomates 1 dl d’huile sel (...)
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10 juin 2010Recette - Le trempage - Un commentaire ? Poster ici.
Ingrédients pour 4 personnes Base : Fruits de mer (langoustes, crevettes, ciriques) ou poulet 1 oignon 2 pieds de cives 2 gousses d’ail, persil (...)
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12 mai 2010Recette - Matoutou de Crabes - Un commentaire ? Poster ici.
Pour 6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 50 minutes INGREDIENTS 500 g de riz blanc 10 crabes nettoyés 1 cuillerée à soupe de cumin (...)
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21 avril 2010Recette - Le Bokit - Un commentaire ? Poster ici.
Ingrédients pour 4 bokits 500 g de farine de boulanger 50 g de beurre Du sel Un verre d’eau 1 sachet de levure de boulanger Préparation (...)
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6 avril 2010Recette - Cari de crabes (pour 4 pers) - Un commentaire ? Poster ici.
Préparation : 10 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients 1 kg de crabes, coupé en gros morceaux 4 oignons 5 gousses d’ail 6 tomates 6 piments « zoiseau (...)
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22 mars 2010Recette - Le bouillon d’awara plat traditionnel guyanais (...) - Un commentaire ? Poster ici.
Ingrédients 1 kg de pâte d’awara 200 g de queue de cochon 200 g de gueule de cochon 250 g de lard fumé 400 g de poulet boucané 400 g de poisson (...)
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28 février 2010Recette - Entrée de Carême : Cocktail d’Avocats aux (...) - Un commentaire ? Poster ici.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 avocats Ciboulette 20 crevettes cuites et décortiquées 4cuillères à soupe de ketchup 4 cuillères à soupe de (...)
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9 février 2010Recette - Les merveilles (Beignets de Mardi gras (...) - Un commentaire ? Poster ici.
Ingrédients pour 8 personnes 5 œufs 1 kg de farine 2 sachets de levure 125 g de beurre 1 pincée de sel 3 ou 4 cuillères à soupe de (...)
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