Acras de Crevettes
Ingrédients (Pour 6 personnes) :
200 g de farine
200 g de crevettes décortiquées
20 cl d’eau
1 gousse d’ail
Oignons ou ciboulette
Persil
Thym
1 cuillère à café de levure
1 piment
Préparation :
Mélanger la farine avec 20 cl d’eau. Hacher l’ail, l’oignon, le persil, le piment (selon vos goûts), le thym et incorporer ce mélange à la pâte précédente. Ajouter la levure. Saler, poivrer.
Ajouter les crevettes hachées ou coupées en petits morceaux.
Faire frire les acras dans l’huile, en utilisant une petite cuillère pour les former.
Les sortir de l’huile, dès qu’ils sont dorés.
A déguster chaud avec une salade verte par exemple.
