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  • Recette - Cari Crevettes
    1 photo(s) / Ajouté le : 7 octobre 2009 - 289 vue(s)

    1 kg de crevettes

    2 oignons

    2 gousses d’ail

    4 tomates

    1 morceau de gingembre (ou en poudre) Huile

    1/2 cuil. à café de curcuma (ou safran) Thym, sel, poivre

    1 Poivron (facultatif)

    Piment ( selon votre goût)

    Laver les crevettes et réserver. Faire roussir l’oignon émincé, incorporer l’ail écrasé, le gingembre, le sel puis rajouter les tomates hachées, le thym, le poivron, 2 ou 3 petits piments ou piment en poudre de Cayenne, selon votre goût. Faire rougir le tout et ajouter le curcuma. Insérer les crevettes, remuer, recouvrir d’eau et laissez mijoter, jusqu’à ce que la sauce soit un peu épaisse. A déguster avec du riz.

    Bon appétit.





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