Diet & Zen … vous êtes Mou !!!!

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Diet et Zen - Diet & Zen … vous êtes Mou !!!!

Diet & Zen … vous êtes Mou !!!!
1 photo(s) / Ajouté le : 24 juin 2008 - 361 vue(s)

Votre autoportrait Raplapla, flagada, mollasson…les mots ne manquent pas pour exprimer un état de fatigue chronique, un manque d’énergie et des coups de barre à répétitions. Vous n’avez envie de rien : vous voulez du soleil et du grand air, mais vous n’avez pas envie de sortir. Vous vous levez mais vous n’avez qu’une envie, c’est de retrouver votre lit.

Trucs et astuces pour voir la vie en rose

• Pour retrouver la pêche, mettez vos papilles en émoi : branchez-vous sur Internet et dévorez les recettes, inventez, innovez, faites des essais.

• Prenez le temps de manger un vrai repas avec les aliments que vous aimez. Répondez « présent » aux invitations et offrez-vous de temps en temps un bon resto.

• Le seul aliment du cerveau, ce sont les glucides. Donc, à chaque repas, consommez du pain et des féculents (pommes de terre, légumineuses, céréales).

• Pour lutter contre la morosité, faites-vous un plateau de vitamines, C et B9 en tête : fruits, agrumes, légumes verts à feuilles (épinards, salade, oseille, blettes). Priorité aux protéines pour favoriser la sécrétion de dopamine, l’élément du bonheur : jambon blanc ou œuf à la coque au petit déjeuner, viande ou poisson ou volaille à tous les repas.

• N’oubliez pas les produits laitiers qui, dans leurs protéines, contiennent du tryptophane, précurseur de la sérotonine, neurotransmetteur essentiel pour l’humeur. Au choix : île flottante, crème brûlée ou mousse au café.

• Principal allié contre la déprime, encore et toujours, le chocolat ! Mieux vaut le choisir noir (70%) et le consommer sans excès : 2 ou 3 carrés suffisent pour retrouver le moral.

• Les Oméga 3, vous connaissez ? Ils auraient des vertus anti-déprime. Ne vous contentez pas d’en parler, mettez-les dans votre assiette : saumon, sardine, maquereau, hareng.

Pour votre équilibre émotionnel, l’alimentation est une précieuse alliée. Associez-la à un sommeil réparateur et à la pratique d’une activité physique.

Petite recette Diet & zen …. Petite soupe aux fraises et aux asperges !!!

Ingrédients : Pour 4 personne(s)
30 belles fraises, 4 dl de bouillon de volaille, 1 pincée de gingembre râpé, jus de citron, 12 pointes d’asperges, quelques asperges sauvages crues (pour le croquant), une petite poignée de salicorne, 4 jeunes oignons de printemps, fleur de sel, poivre noir fraîchement moulu

Préparation : Laver et équeuter les fraises puis les mixer avec le bouillon glacé, le gingembre et un peu de citron. Passer au chinois et réserver au réfrigérateur. Faire blanchir les pointes d’asperges quelques minutes dans de l’eau bouillante salée. Les rafraîchir. Procéder de même avec la salicorne. Saler et poivrer généreusement le bouillon de fraises. Faire mousser en rendant un coup de mixer. Servir en bol et garnir d’asperges, de salicorne, d’un oignon de printemps émincé et de pointes d’asperges sauvages.

Bon appétit …

Sites : 750G.com, gerblé.fr …

Posez vos questions à diet-zen@hotmail.fr

C.Jean-gilles Diététicienne.

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