L’alimentation du sportif …. Idées reçues ?

Fichier PDF de 3.2 Mo

Agenda | Calepin

Diet et Zen - L’alimentation du sportif …. Idées reçues ?

L’alimentation du sportif …. Idées reçues ?
1 photo(s) / Ajouté le : 19 mai 2009 - 280 vue(s)

Des conseils les plus farfelus aux mythes alimentaires, il faut faire attention car si certaines informations sont inoffensives, d’autres peuvent être très dangereuses pour votre santé.

Boire pendant l’effort coupe les jambes ??

Etant donné que la production de chaleur augmente au cours de l’effort, cela entraîne aussi une augmentation de la sudation et de la perte d’eau. Il est donc INDISPENSABLE de boire tout au long de l’effort. Ne pas s’hydrater pendant un effort peut entraîner des troubles graves et avoir de graves conséquences.

Le sportif doit manger beaucoup de viande ??

Idée obsolète car 15% de la l’apport énergétique sous forme de protéines représentent l’idéal. Une alimentation trop riche en protéines n’augmente pas la masse musculaire et n’améliore pas les performances.

Les épinards sont riches en fer ??

Il renferme autant de fer que la laitue, le cresson et ce fer, d’origine végétale, est moins bien assimilé que le fer du boudin noir, du porc ou des huîtres. Donc il faut en finir avec le Mythe de Popeye.

Il faut consommer des fruits secs ??

Vrai : ils constituent une excellente collation énergétique grâce à leurs sucres naturels aisément assimilables. Ils apportent, de plus, des minéraux très utiles à l’activité musculaire (potassium et magnésium notamment). A consommer sans hésiter !

Il faut manger beaucoup de sucre pendant l’effort ??

Faux : le sucre entre, bien sûr, dans la ration du sportif. Mais attention aux excès, qui peuvent déséquilibrer l’alimentation et provoquer des hypoglycémies (baisse du taux de sucre dans le sang) réactionnelles et des "passages à vide".

Recette Diet & zen …Biscuit énergétique pour sportif

Ingrédients : 300g de farine, 150g de sucre blanc, 100g de muesli aux fruits, 50g d’abricots et de raisins secs, 2 c à soupe de poudre d’amande, poudre de noisettes et soupe de germe de blé, ½ litre de lait de soja. Préparation : Mélanger la farine et le sucre. Mouliner abricots, raisins et muesli. Ajouter au mélange farine/sucre le ½ litre de lait, ainsi que tous les autres ingrédients de façon à obtenir une pâte onctueuse de couleur grise. Beurrer un moule à gâteau et enfourner à 220° C (th 7-8) pendant 30 minutes. Sites : marmiton.org, doctissimo.fr, gerblé.com Posez vos questions à diet-zen@hotmail.fr.

modération à priori
Ce forum est modéré à priori : votre contribution n'apparaîtra qu'après avoir été validée par un administrateur du site.

Un message, un commentaire ?
Titre :
Texte de votre message :
(Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.)

Lien hypertexte (optionnel)
(Si votre message se réfère à un article publié sur le Web, ou à une page fournissant plus d'informations, vous pouvez indiquer ci-après le titre de la page et son adresse.)

Titre :

URL :

Qui êtes-vous ? (optionnel)
Votre nom (ou pseudonyme) :

Votre adresse email :

Captcha

Veuillez laisser ce champ vide :