Le ptit makrel
 

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  • Diet et Zen
    1 photo(s) / Ajouté le : 9 mai 2008 - 219 vue(s)

    On parle d’alimentation équilibrée et autre … en gros, on parle tout le temps de notre santé … Mais le premier organe a subir des agressions est : notre peau. Alors aujourd’hui voici quelques vitamines et nutriments indispensables au tonus de notre peau … histoire de garder une peau de velours, de pêche mesdames !!

    - Les bienfaits du sélénium : C’est un oligo-élément qu’on trouve dans la viande, les fruits de mer, les légumes, le fromage et tous les aliments riches en protéines. Le sélénium protège des coups de soleil, facilite le bronzage et ralentit le vieillissement cutané en agissant contre les radicaux libres. Il faut en consommer beaucoup pour que son action soit véritablement efficace (I’équivalent de 200 g de légumes verts par jour). La plupart des adultes en sont carencés et particulièrement les fumeurs, car la nicotine active l’action des cellules, qui ont besoin de davantage de sélénium pour fonctionner.

    - Le bêta carotène : Les caroténoïdes sont des pigments naturels présents dans les fruits et légumes. Dopeurs de mélanine et anti-radicaux libres, ils stimulent l’immunité et contribuent au renouvellement des cellules. Le bêta carotène s’oppose à la formation du collagénose, enzyme destructrice des structures de la peau. C’est un précurseur de la vitamine A (rétinol). Les carottes, les épinards, les abricots et les pamplemousses en sont riches.

    - La vitamine A : La vitamine A est absorbée par les lipides, elle est liposoluble. Elle prévient les cancers cutanés, favorise la cicatrisation et aide au renouvellement des cellules de la peau. On la trouve dans tous les tissus animaux sous la forme de rétinol.

    - La vitamine C : La vitamine C est bénéfique dans le traitement préventif du vieillissement cutané. Principalement contenue dans les légumes et les fruits, elle est présente en grande quantité dans les épinards, les choux de Bruxelles, le chou, les oranges, les citrons, le pamplemousse, les tomates et les pêches.

    - La vitamine E : La vitamine E prévient le vieillissement cellulaire en améliorant la tolérance de la peau au soleil. Elle a un rôle antivieillissement complet et agit en synergie avec le sélénium et la vitamine C pour prévenir la dégradation des acides gras essentiels. Elle est présente dans les noix, les germes de céréales, les légumes verts, le jaune d’oeuf et le beurre.

    Voila quelques bons conseils pour les lendemains de Carnaval … du repos et une bonne l’alimentation pour re-booster notre peau, agressée et exposée à toutes ces festivités.

    Posez vos questions à diet-zen@hotmail.com

    C. Jean-gilles

    Diététicienne




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