Tous sur les acides gras essentiels !!!

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Diet et Zen - Tous sur les acides gras essentiels !!!

Tous sur les acides gras essentiels !!!
1 photo(s) / Ajouté le : 23 juin 2009 - 202 vue(s)

Il existe deux acides gras essentiels dans la nature :
L’acide linoléique, ou oméga 6,
L’acide linolénique, ou oméga 3. Ce sont des acides gras poly-insaturés qui ne peuvent pas être synthétisés par notre organisme, C’est pourquoi on les qualifie "d’essentiels".

•Rôles des omégas 6 :
Dans la composition des parois de toutes nos membranes cellulaires.
Participer aussi à la synthèse de molécules nécessaires dans les réponses immunitaires.
Ce sont des constituant majeur de nombreux tissus en particulier du système nerveux et du cerveau.
Diminuer le taux de cholestérol total avec une diminution du mauvais cholestérol (LDL-cholestérol) mais aussi parfois une diminution du bon cholestérol (HDL-cholestérol).
Fluidification du sang en limitant l’agrégation des plaquettes.

•Rôles des omégas 3 :
Développement du système nerveux et dans la croissance chez le foetus et le nourrisson.
Dans le sang, ils permettent la diminution du mauvais cholestérol et même l’augmentation du taux sanguin de bon cholestérol.
Enfin, les omégas 3, permettent une bonne fluidification du sang.

Les aliments contenants ses acides gras : Les omégas 6 se trouvent dans : la plupart des huiles végétales (tournesol, maïs, colza, pépins de raisin et noix), l’huile de bourrache, d’onagre, de pépins de cassis, dans la viande, le foie, les oléagineux (noix, noisettes, noix de cajou...)et le cerveau.

Les omégas 3 se trouvent dans : l’huile de soja, l’huile de colza et l’huile de noix, dans les poissons gras, les oléagineux (noix, noisettes, noix de cajou...) et les crustacés.

Vous comprenez pourquoi il vous faut varier votre alimentation et les huiles alimentaires par la même occasion.

Posez vos questions à diet-zen@hotmail.fr.

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